Actualités |
|
|
|
|
|
28 nov. 2017
|
|
|
L’Escargotier, c’est Jocelyne et Alain Frogerais, nos voisins de Corps-Nuds. Alain se passionne pour les petites bêtes à corne depuis l’enfance.
Nous vous proposons en cliquant sur l'image une petite visite de leurs exploitation.
Bonne visite
|
|
|
|
13 sep. 2017
|
|
|
A 1,5km à vol d’oiseau du Panier des Champs, Charlène et Manu cultivent de beaux légumes bio sur les terres des Jardins Rocambole.
Nous vous proposons en cliquant sur l'image une petite visite de leur exploitation.
Bonne visite
|
|
|
Poivrons rouges Corno di toro Farcis
|
26 août 2017
|
|
|
C'est de saison, cuisinez les poivrons ! Pour un petit plat d’été complet, accompagnez-les d’une polenta ou de riz.
Pour cette recette, si vous en avez le choix, prenez des poivrons allongés (variété Corno di Toro), bien mûrs et concentrés en goût. Cuits au four, ils prennent une texture confite très...
|
|
|
Cabillaud à la sauce curry et coco
|
26 août 2017
|
|
|
Ingrédients (2 personnes):
- 2 queues de cabillaud
- 1 échalote
- 20 cl de lait de coco
- 10 cl de crème semi-épaisse
- 15 g de beurre
- 1 cuillère à café de curry
- Sel, poivre Etape 1: Émincer finement l'échalote. La faire revenir dans le beurre. Ajouter ensuite le lait de coco, le sel, le poivre et le curry.
Etape 2: Cuire à feu doux, à couvert une dizaine de minutes. En parallèle, cuire le poisson au cuit-vapeur. A la fin de la cuisson du poisson, ajouter la crème à la sauce au lait de coco. Mélanger. Servir bien chaud.
|
|
|
Velouté de Potimaron
|
24 août 2017
|
|
|
Préparation
Ingrédients:
- un potiron d'environ 1,5kg
- 1 cuillère à café de sel de guérande
- 45 cl de lait
- du vinaigre balsamique
- 4 cuillères à s. de crème épaisse.
Marche à suive:
- Retirer la peau et les graines du potiron avant de le couper en morceaux.
- Dans une grande casserole, mettre les...
|
|
|
Information à propos de nos Congés
|
29 juin 2017
|
|
|
|
Bonjour
Cette année, nous prendrons quelques semaines de repos entre la fin Juillet et début Août.
Nous serons donc fermés entre le 22 juillet et le 20 Août.
Bonnes vacances à vous tous.
|
|
|
|
