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Tortillons d'épeautre AB

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Tortillons d'épeautre ABComposition : Semoule complète d'épeautre, Farine d'épeautre T150
Temps de cuisson : 10 minutes maxi
l'épeautre : L'épeautre serait l'ancêtre du blé. Très robuste et résistant, l'épeautre compte parmi les premières céréales cultivé par l'homme et pousse facilement, sans apport d'engrais et de pesticides. Son écorce épaisse et tenace protège facilement le grain de prédateurs comme les oiseaux, insectes, ... mais surtout, l'isole des multiples facteurs de pollution atmosphériques actuels.
Les pâtes bio sont fabriquées à partir de semoules et de farines moins raffinées qu'en conventionnel. Elles sont plus riches en nutriments, qui sont préservés grâce à un séchage lent. Elles peuvent figurer deux fois par semaine dans une alimentation équilibrée.