 Boîte de 80g (cat2) Org : Espagne
L'ail noir, c’est délicieux : un petit goût de pruneau séché et plus aucune odeur d’ail classique. Il est plus doux, moins agressif en bouche, la fermentation en fait un met délicat. Du coup on lui trouve une utilisation différente voir surprenante car il se mange comme un bonbon par sa douceur. Il posséderait plusieurs vertus et propriétés médicinales...
Comment le consomme-t-on? Ecrasé et mélangé à de l’huile d’olive, il peut aussi bien agrémenter un poisson, une viande, une volaille que du riz ou des pâtes. Il peut enrichir toutes sortes de sauces. On peut aussi le manger tel quel. |
