JEAN HERVE |
Le bio pour la santé mais aussi et surtout pour la terre. |
En 1976, Jean Hervé commence à fabriquer des purées d’amandes et du tahin pour nourrir ses six enfants, alors élevés d’après les principes végétariens. Aujourd'hui, c'est une vraie entreprise familiale que ces enfants ont repris. Après plus de trente ans, les modes de fabrication traditionnels de l'entreprise Jean Hervé n’ont pas changé: le séchage des fruits secs se fait toujours au feu de bois, et le broyage à la meule de pierre à basse température.
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