 Part de 200 g
-La Meule Ty Gan : 200 g environ, 4 mois d'affinage minimum sur planche épicéa, fruitée, pâte dure type Beaufort, plus elle est affinée plus elle a du goût
Ingrédients :
Lait cru bio de vache, sel fin de Guérande, présure traditionnelle d'origine animale, ferments lactiques.
(faible teneur en chymosine)
Affinage 4 mois minimum. |
