 Part de 200 g
Tomme Fenugrec : 200 g environ, 2 mois d’affinage minimum, croûte fleurie…, le fenugrec apporte un petit goût de noix. Fromage qui convient au plateau, en apéro, apporte de l’originalité.
La tomme est un fromage au lait cru de vache, à pâte auto pressée, non cuite, à croûte fleurie.
Il est fabriqué à la ferme Réveille Tes Sens, directement à partir de la production laitière de la ferme.
Ingrédients :
Lait cru bio de vache, sel fin de Guérande, fenugrec bio, présure traditionnelle d'origine animale, ferments lactiques.
La tomme est affinée de 4 à 8 semaines.
La ferme Réveille Tes Sens est labellisée Agriculture Biologique depuis 1963. Les vaches de race Normande grandissent et vivent dans un domaine herbager de 80 hectares. |
