Le boulgour de sarrasin pré germé bio se consomme nature ou avec des légumes. Démarrer la cuisson dans
l’eau bouillante salée avec 1 volume de boulgour pour 2 volumes d'eau. Cuire à petit feu pendant 15 min et
tenir au chaud pour laisser gonfler pendant 5 min environ.
· Valeur nutritionnelle pour 100 g
Valeur énergétique kj 1486
Valeur énergétique kcal 351
Protéines g 7,5
Matières grasses g 1,3
dont acides gras saturés g 0,3
Glucides g 74,8
dont sucre g 1,2
Equivalent sel g <0.1
Fibres g 5
