 Pièce de 1.5 kg (cat2) Org : Bourg des Comptes (35)
Préparation :1 heure Cuisson :45 minutes Attente :20 minutes Difficulté : Facile Pour 4 personne(s)
Lorsque la courge est cuite, sortez-la du four, et pendant qu'elle refroidie, commencez à préparer la sauce bolognaise. Faites chauffer un filet d'huile dans une sauteuse, ajouter oignons et ail émincés. Laissez fondre et ajoutez la viande. Bien mélanger. Une fois la viande cuite, ajoutez la boite de sauce tomate. Laissez mijoter puis, en fin de cuisson, ajoutez les aromates.
Une fois la sauce prête, coupez la cuisson ou laissez-là mijoter tout doucement en surveillant.
Préparer la courge en la coupant en 2 dans le sens de la longueur. Avec un couteau, tranchez autour des pépins au milieu, puis avec une cuillère, otez la masse centrale. Ensuite, avec une fourchette détachez la chair qui vient en forme de spaghettis... et mettez-la dans la sauce.
Bien mélanger et servir, c'est délicieux et légèrement croquant.
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