Farine de blé noir de Bretagne IGP biologique.
Le blé est cultivé sur la ferme du Boschet à Bourg Des Comptes (35). Il est ensuite moulu à Vitré selon la pure tradition. Le climat et la qualité du terroir Breton, associés au savoir-faire ancestral du Moulin de Fatigue, permettent à ce blé noir de Bretagne d'exprimer des plaisirs uniques et ses saveurs d'autrefois.
Producteur: La Ferme du Boschet
Valeurs nutritionnelles pour 100g:
Energie : 1470 - 347 Kcal
Matières grasses : 2.2g (dont acides gras saturés : 0.4g)
Glucides : 71g (dont sucres : 1.5g)
Protéines : 9.1g
Sel : 0.2g