 Pour 4 assiettes ;
2 Burattas Di Bufala 125 g
1 kg Tomates Anciennes AB
2 Tranches de 50 g Jambon de Bayonne
1 Botte de Basilic frais AB
Coupez les tomates en fines tranches. Salez, un peu d'huile d'olive et poivrez. (peut-être un tout petit peu de vinaigre balsamique)
Ensuite coupez les Burattas en deux que vous disposerez au milieu. Faites un petit trou au dessus des Burattas pour y déposer quelques goûtes d'huile d'olive.
Découpez le Bayonne en fines lamelles que vous dispersez dessus
Dispersez quelques feuilles de basilic frais
Dégustez frais, c'est magnifique !!! |
