LES CÔTEAUX NANTAIS |
Au rythme du vivant |
Arboriculteur depuis 1943, Côteaux Nantais cultive 105 hectares de vergers en biodynamie. Ils sont engagés à concevoir des produits de qualité AB et Demeter (agriculture en biodynamie), sains et respectueux de la nature, de l’environnement et des hommes.
Une agriculture au rythme du vivant :
L’agriculture biodynamique est une agriculture qui garantit la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine aux animaux et aux hommes. Elle permet de garantir des produits plus goûteux et plus qualitatifs, tout en préservant et développant la biodiversité variétale et environnementale. Le respect des cycles naturels permet d’éviter les pousses forcées et la sur irrigation, de favoriser l’éclaircissage à la main et de valoriser l’équilibre des sols et des arbres. Mais c’est aussi valoriser l’ensemble des productions fruitières en utilisant toutes les récoltes: en envoyant les fruits non destinés à la vente en frais, en transformation.
Le choix des Côteaux Nantais : privilégier le gustatif plutôt que le haut rendement.
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