Le choix de valoriser une agriculture locale
Nos producteurs

ANDREE JARDIN

ANDREE JARDIN Originaire de Nantes, Andrée Jardin a pour volonté de partager avec le plus grand nombre des accessoires de la maison respectueux de notre environnement, beaux et fonctionnels qui traduisent un art de vivre à la française.

BARON Sylvain

Votre Boucher
BARON Sylvain MR BARON s’est engagé à ne vendre que du boeuf de race Limousine issue du label "Tradition Bouchère" .
Ce label répond à un cahier des charges très strict .

Les éleveurs se sont engagés à élever leurs bêtes de façon naturelle, c’est à dire :
Les bovins grandissent dans des exploitations allaitantes traditionnelles excluant les ateliers ‘’industriels’’ d’engraissement .
Ils sont nourris exclusivement de fourrages, céréales et produits végétaux, sans antibiotique, activateur et produit de synthèse ou ferment.
Sans ensilage même en période de finition pour assurer:
une croissance lente et équilibrée,
une parfaite qualité de gras et une excellente conservation de la viande.
Sylvain nous prépare chaque semaine vos commandes de viandes. Découpées et emballées sous vide plus une hygiène maximale.


 
Téléphone: 02 99 50 80 04

BEILLEVAIRE Pascal

Maître Fromager Crémier
BEILLEVAIRE Pascal Nous sommes producteur de fromage depuis maintenant 30 ans. Et c’est toujours avec le même enthousiasme que nous sommes fiers de vous faire découvrir nos fromages sur nos différents points de vente (Nantes, Paris, Rennes,...). Notre métier, c’est aussi une collection unique de fromages authentiques et traditionnels élaborés grâce à des femmes et des hommes de passion, de surcroit au service de leur produit et de l’environnement souvent magique dans lequel ils évoluent.

Agriculteur de père en fils, Pascal Beillevaire, a hérité de ses racines paysannes, une parfaite connaissance des produits de terroir.
Fervent défenseur de la tradition gastronomique française, il crée sa première "boutique" dans laquelle il vend essentiellement des produits de l'exploitation agricole familiale.
Cette démarche axée sur la tradition et la qualité a séduit une clientèle désireuse de retrouver des saveurs trop souvent oubliées.
Rencontrant très vite le succès, il concentre son activité autour du fromage traditionnel français. Il n’a pas son pareil pour découvrir de petits producteurs dont il affine méticuleusement leur production dans l’une de ses 4 caves d’affinage. L’hygiène des fromages est contrôlée régulièrement dans son laboratoire moderne. Son souci permanent de la qualité ont amené les critiques gastronomiques à le reconnaître comme l’un des maîtres affineurs les plus talentueux et complets de sa génération.


 

BERGERIE DE LA CORBIERE

La Yaourterie de Brebis Bio
BERGERIE DE LA CORBIERE

La ferme familiale de 25ha a été convertie à l'agriculture bio en 1998 pour préparer mon installation. Après avoir constitué le troupeau de brebis en 1999 la production laitière a débuté en 2001.
En 2011 le Gaec Bergerie de la Corbière est créée et la transformation fromagère commence.
En 2020 la fromagerie est transformée en yaourterie.
Les brebis donnent relativement peu de lait (20x moins qu'une vache, 3x moins qu'une chèvre) mais elles donnent le meilleur!
Le lait est plus concentré : moins d'eau + de matières grasses et protéiques. C'est ce qui explique en partie la subtilité du gout et la texture incomparable de nos desserts, nos savoirs faire d'éleveur et de yaourtier faisant le reste.


 
Téléphone: 02 56 28 04 95

BIO PORC

La Charcuterie Biologique
BIO PORC Implantés au cœur du bocage vendéen, nous produisons des spécialités charcutières et de la viande de porc exclusivement issue de l’agriculture biologique.
L'intégralité de notre production est travaillée sur notre site pour vous assurer une garantie 100% bio et prévenir tout risque de croisement alimentaire.
Nous sélectionnons des éleveurs du grand ouest pour la qualité de leurs porcs, et nos charcutiers de profession respectent méthodiquement les règles de fabrication dans le cadre d’unedémarche HACCP.
Les produits marqués BIOPORC sont spécialement réservés aux magasins spécialisés bio, pour le grand plaisir des amateurs avisés.


Implantés au cœur du bocage vendéen, nous produisons des spécialités charcutières et de la viande de porc exclusivement issue de l’agriculture biologique.

L'intégralité de notre production est travaillée sur notre site pour vous assurer une garantie 100% bio et prévenir tout risque de croisement alimentaire.

Nous sélectionnons des éleveurs du grand ouest pour la qualité de leurs porcs, et nos charcutiers de profession respectent méthodiquement les règles de fabrication dans le cadre d’unedémarche HACCP.


Les produits marqués BIOPORC sont spécialement réservés aux magasins spécialisés bio, pour le grand plaisir des amateurs avisés

 




 

BIODIS

Négociant Rennais AB
BIODIS Biodis est située en Bretagne et nous attachons beaucoup d'importance à mettre en avant les producteurs locaux en fruits et légumes frais.

Dans les autres univers (produits frais, épicerie, boisson ...) nous essayons également de mettre en avant les marques Bretonnes.

De plus pour aider des fabricants locaux nous proposons un service de distribution : les magasins commandent directement auprès du fabricant mais la marchandise est livrée par Biodis. Ce système permet à des plus petites structures de démarrer à se développer à leur rythme, nous fonctionnons comme cela avec Breizh Avoan et nous venons de démarrer avec Nomad'Yo et la Fromagerie Caprarius.


 
Téléphone: 02 99 14 41 20
 
Livraison facile
Chez vous ou en point relais
Gratuite dès 59€ d'achat
Colis réfrigéré
Maintenu au frais pendant 12h
avec l'option ISOPANIER
Paiement sécurisé
 Sécurisation 3D Secure 
de VISA et MasterCard
09 75 46 32 13
N'hésitez-pas à nous contacter
par téléphone ou par mesage
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